NOVI E-SHOP  

Pozdravljeni v novi spletni trgovini Barbarella, za vas smo posodobili uporabniški vmesnik, pohitrili nakup, dodali še več izkušenj, nasvetov in receptov...

 

Upamo da bo vaša izkušnja na strani pozitivna in da boste našli prave nasvete ter predloge za vaš nakup.

 

Košarica - 0,00 €

V nakupovalni košarici nimate nobenega izdelka.

 
Return to Previous Page

IRISH MOSS BELI - EKO PREMIUM 1000g

Bodi prvi, ki bo napisal mnenje za ta izdelek

159,90 €
Šifra izdelka: 00699

Na voljo: Na zalogi
Zaloga: 0 izdelkov

Kratek opis

Irish moss je vrsta morske alge, ki se v presnih jedeh uporablja kot zgoščevalec in naravni emulgator, namesto želatine.

Podrobnosti

Irish Moss ali karagen je vrsta morske alge, ki raste ob skalnatih obalah Atlantskega oceana v Evropi in Ameriki, pa tudi v nekaterih delih Pacifika. Še posebej veliko ga raste ne Irskem, kjer ima dolgoletno zgodovino v folklori. Irish Moss se uporablja v številnih jedeh, kot zgoščevalec in naravni emulgator, uporablja pa se tudi v kozmetične namene.

Najdemo ga lahko v različnih barvah od zeleno-rumene, rdeče, pa do temno vijolične in rjave barve. Glavna sestavine Irish Moss alge je želatinasto telo iz polisaharida karagena, poleg tega vsebuje še 10% proteinov, in minerale kot sta jod in žveplo. Tvori želatinasti gel, ki deluje kot emulgator in zgoščevalec. 

Irish Moss pripravimo tako, da ga namočimo v vodi, za 2 uri, nato pa ga z močnim mešalcem zblendamo, da dobimo pasto. Da bi dobili čisti gel, ga je potrebno precediti čez precejalno vrečko, nato pa pustiti v hladilniku da zaželira. Takšnega lahko uporabljamo za torte, sladolede, muse, ipd,..

Naš Irish Moss je pridelan ekološko in ima certifikat Soil Association UK5

Poreklo: Irska

 

Teža: 1 kg

Napiši svoje lastno mnenje

Pišete mnenje o: IRISH MOSS BELI - EKO PREMIUM 1000g

Značke izdelka

Uporabite presledke za ločevanje značk. Uporabite enojne narekovaje (') za fraze.